作り方

1. 冷凍たまごを作る。卵を冷凍庫に入れて一晩凍らせる。（卵を冷凍する時間は調理時間に含んでおりません）
   冷凍庫から卵を出し、さっと水にくぐらせて殻をむく。
2. とりミンチ肉をボウルに入れて［A］を加え、よく混ぜる。4等分して冷凍たまごを包んで丸める。
3. フライパンに油を熱し、［1］を入れて中火で焼く。各面が焼けるように返しながら、焼き色がつくまで焼く。
4. ［B］の材料をあわせてフライパンに入れ、つくねとからめる。
5. 器に盛り、フライパンに残ったタレをかけてできあがり。