作り方

1. ボウルにぬるま湯以外の［A］を入れて軽く混ぜる。ぬるま湯を少しずつ加え、粉っぽさがなくなりひとまとまりになったら2～3分しっかりこねる。
2. フライパンの大きさに合わせてクッキングシートを広げ、麺棒で薄く丸く伸ばす。
3. フライパンに［2］をシートごとのせ、周りにもしっかり生地を広げる。フタをして弱火で約10分焼く。
4. ［3］の生地がカリッと焼けたら、底にピザソースを塗り、シュレッドチーズをたっぷりのせる。フタをして弱火でチーズが溶けるまで焼く。
5. 器に取り出し、まわりにべビーリーフ、くちどけローストビーフを添える。

発酵なしのフライパンで作るピザに、口でとろけるローストビーフをたっぷり添えました。

※溶けたチーズをガストーチで炙っても香ばしく、美味しくなります。ガストーチを使うときは周りを片付け、火気に注意して使用してください。