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新たま丸ごと炊き込みご飯

材料 (2合分)

調理時間:約10分

新玉ねぎ 1個
若どりもも肉 1枚
米 2合
青ねぎ小口切り 適量

[A]
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
おろししょうが 小さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/2

作り方

  1. 新玉ねぎは芯をくりぬき、放射状に8ヶ所くらい、半分の高さまで切り込みを入れる。
  2. とり肉はひと口大に切り、[A]に漬け込む。(約10分)
  3. 炊飯器に洗った米と[2]の漬け汁だけを入れ、2合の目盛りまで水を加えてかるく混ぜる。中央に新玉ねぎを置き、まわりに[2]のとり肉をのせてそのまま炊飯する。(炊飯時間は調理時間に含んでおりません)
  4. 炊きあがったら青ねぎをちらし、新玉ねぎを崩しながら大きく混ぜたらできあがり。
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