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レシピ -recipes-

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甘酒でほっこり 鰹たたきのカリカリ梅茶漬け

材料 (2人分)

調理時間：約10分

かつおのたたき　80g
かいわれ大根　1/2パック
カリカリ梅　3g
きざみのり　少々
ご飯　2人分

［A］
甘酒　大さじ2
みそ　大さじ1

［B］
熱湯　200ml
白だし　大さじ2
おろししょうが　小さじ1

作り方

  1. かつおのたたきは 2cm角に切る。 かいわれ大根は半分に切り、カリカリ梅は種を除き粗いみじん切りにする。
  2. ［A］を混ぜ合わせ、［1］と和える。
  3. 器にご飯を盛り、［2］ときざみのりをのせる。
  4. 食べる直前に混ぜ合わせた[B]をかけたらできあがり。