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こぶしハンバーグで簡単中華！肉団子の甘酢あんかけ

材料 (2人分)

調理時間：約20分

こぶしハンバーグ　2個
玉ねぎ　1/2個
パプリカ（赤）　1/2個
ピーマン　2個
しいたけ　2枚
カゴメ 高リコピントマト　2個
サラダオイル　大さじ１・1/2

［A］
カゴメトマトケチャップ　大さじ3
酢　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
水　大さじ2

作り方

  1. こぶしハンバーグは１個を5等分にして丸める。
  2. 玉ねぎはくし形に切り、パプリカ、ピーマンは乱切り、しいたけはひと口大のそぎ切り、高リコピントマトはくし形に切る。［A］を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダオイルを熱し、［1］をしっかりと中まで火を通し、玉ねぎ、パプリカ、しいたけの順に炒め、ピーマン、高リコピントマトを加えてひと炒めし、［A］を加えて炒め合わせる。器に盛ってできあがり。

【レシピ提供：カゴメ株式会社】