作り方

1. 広げた豚肉ばらスライスに塩こしょうして、半分に切った大葉をのせ汁気をきった紅しょうがをのせて巻く。巻き終わりに片栗粉をつける。
2. フライパンを熱し、サラダ油少々を入れて［1］を巻き終わりを下にして焼き始める。焼き色がついたら、コロコロと回しながら約10分かけて中まで火を通す。
3. 半分に切って、ポン酢を添える。