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レシピ -recipes-

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サクサク♪たこ焼き風の蛸の唐揚げ

材料 (2～3人分)

調理時間：約15分

湯たこ　150g

［A］
ウスターソース　大さじ1
オイスターソース　大さじ1/2
マヨネーズ　大さじ1/2
顆粒かつおだし　小さじ 1/2
千切り紅生姜　7g

片栗粉　大さじ2
小麦粉　大さじ1
天かす　50g
青のり　適量
かつお節　適量
揚げ油　適量

作り方

  1. 湯たこは大きめのひと口大に切る。
  2. ボウルに［A］を混ぜ合わせ、［1］入れてよく揉み込む。小麦粉と片栗粉を加えて更に混ぜ合わせる。
  3. ［2］に天かすをしっかりと付け、180℃に熱した油で揚げる。
  4. きつね色に揚がったら油をきって器に盛り、青のりとかつお節をふりかけてできあがり。