作り方

1. なすはヘタを切って5～6mmの角切りにし水にさらし、水けをきる。きゅうり、長芋、みょうが、オクラ、青じそも5～6mmの角切り、しょうがはみじん切りにする。
2. ボウルに［1］を入れ、本つゆを加えて混ぜ合わせる。そのままはもちろん、ごはんにかけたり、そうめんにのせたりしお楽しみください。

※冷蔵庫で保存し、1～2日を目安に召し上がりください。

【レシピ提供：キッコーマン株式会社】