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レシピ -recipes-

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ズッキーニの豚肉巻き焼き

材料 (2〜3人分)

調理時間：約20分

豚肉（バラ薄切り）　200g
ズッキーニ　1本
塩　少々
こしょう　少々
にんにく（すりおろし）　少々
オリーブオイル　小さじ2

［A］
デルモンテトマトケチャップ　大さじ1.5
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ　小さじ1
カレー粉　小さじ1/6

作り方

  1. ズッキーニにはヘタを落とし、太めの棒状に切る。
  2. 豚肉は塩、こしょうをふり、にんにくのすりおろしをまぶし、［1］を巻く。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、［2］の巻き終わりを下にし入れ、中火でふたをして、途中、時々転がしながら焼いて火を通す。
  4. ［A］を混ぜ合わせて加え、豚肉に絡めてから取り出し、切り分ける。

【レシピ提供：キッコーマン株式会社】