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レシピ -recipes-

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まぐろの洋風手こね寿司

材料 (2～3人分)

調理時間：約15分

まぐろ短冊　120g
塩　少々　

［A］
オリーブオイル　大さじ１
しょうゆ　小さじ２
すりおろしニンニク　小さじ1/4
みりん　小さじ2

玉ねぎ　50g
ブロッコリースプライト　1/2パック
国産レモン　1/5個
温かいご飯　1合分

［B］
レモン果汁　大さじ２
はちみつ　大さじ１
塩　小さじ1/2
ブラックペッパー　少々

作り方

  1. まぐろ短冊は5mm幅にスライスする。［A］を混ぜ合わせてまぐろを加え、冷蔵庫で約15分漬け込む。（漬け込む時間は調理時間に含んでおりません）
  2. 玉ねぎは薄くスライスして水にさらして水気を絞る。ブロッコリースプラウトは根元を落とし、レモンは薄くいちょう切りにする。
  3. ［B］を合わせてご飯にまわしかけ、切るように混ぜて酢飯を作る。
  4. 器に酢飯、玉ねぎスライス、漬けまぐろ、ブロッコリースプラウト、レモンの順に盛り付けたらできあがり。

安心して快適なお買い物をしていただくために