作り方

1.手羽元に切れ目を入れておく。
2.大根は均一な厚みで輪切りにし、皮を厚めにむいて柔らかく下茹でしておく。
（大根を柔らかく煮込む時間は、調理時間に含んでおりません）
3.鍋に砂糖、酒、味噌、水を入れて軽く煮たて、大根、手羽元を入れて煮る。
4.器に盛ってできあがり。

【レシピ提供：株式会社ジャポニックス】