作り方

1. たらは塩少々（分量外）をふる。出てきた水分をふき取って食べやすい大きさに切る。白子は塩水（分量外）で洗って水分をふき取り、血筋を取り除いてひと口大に切る。
2. きゃべつはざく切りに、にらは5cmの長さに切る。ニンニクはスライスする。
3. 土鍋に［A］を沸騰させて、きゃべつ、たら、白子、もやし、にら、ニンニク、お好みで輪切り赤唐辛子の順に入れ、具材に火が通るまで煮込む。
4. 食べる直前にごま油をまわしかけてできあがり。