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レシピ -recipes-

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鰹の彩りカルパッチョ

材料 (2人分)

調理時間：約10分

雪印北海道100 粉チーズ芳醇　大さじ3
かつおたたき短冊　1/2冊（150g）
キウイフルーツ　1/2個
ラディッシュ　1個
ベビーリーフ　50g

［A］
しょうゆ　小さじ１
おろしにんにく　小さじ1/3
オリーブ油　小さじ1

作り方

  1. カツオは7～8mm厚さに切る。キウイは皮をむいて薄切りに、ラディッシュも薄切りにする
  2. 器にベビーリーフをのせ、粉チーズ（大さじ2）をかけて軽く和える。［1］を並べ、混ぜた［A］とオリーブ油をかけ、仕上げに残りの粉チーズ（大さじ1）をふりかける。

【レシピ提供：雪印メグミルク株式会社】

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