作り方

1. 真鯛は塩少々（分量外）をふり、出てきた水分をふき取る。 グリル、またはトースターで皮目に焼き色がつくように強火で焼き、骨を取る。
2. 新ごぼう・白ねぎは3cm長さに切り、新ごぼうは水にさらしておく。 切り餅は4等分にし、しょうが、にんにくは薄切りにする。
3. 炊飯器に［A］を入れて混ぜ合わせ、米、［1］、［2］を入れて通常通り炊飯する。（炊飯時間は調理時間に含んでおりません）
4.  炊けたら全体をかるく混ぜて器に盛り、青ねぎを散らしてできあがり。