作り方

1. れんこん、にんじんは大きさをそろえて薄切りにする。油揚げはペーパータオルにはさんで押え、余分な油をとる。半分に切って横2cm幅に切る。
2. 耐熱容器に［1］とめんつゆ、水を加えてふんわりラップし、レンジで5分加熱する。ごま油をまわしかけて大きく混ぜ、器に盛りつける。青ねぎを散らしてできあがり。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。