作り方

1. 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。トマトは薄切りにする。
2. ［5つの薬味］を作る。青じそはザク切りに、生姜は皮をむいて千切りにする。みょうがは半月切りにし、青ねぎは小口切りにする。貝割れ菜は根本を切って2cmの長さに切る。薬味の材料をボウルに入れ、混ざるように軽く水で洗って水分をよくきる。
3. 器にかつおたたき、玉ねぎ、トマトを盛って［5つの薬味］を添え、ステーキしょうゆをかける。

【レシピ提供：キッコーマン株式会社】