作り方

1. 豚肉ばらしゃぶしゃぶ用を広げて並べ、塩こしょうする。［A］を合わせておく。
2. シルキーキャベツを端に等分にのせ、クルクルときつめに巻く。巻き終わりに片栗粉をふる。
3. フライパンを温め、サラダ油をひいて［2］の巻き終わりを下にして焼き始める。全体に焼き色が付くように転がしながら火を通す。［A］をまわし入れ、からめながら水分がなくなるまで焼く。半分に切って器に盛り付ける。