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レシピ -recipes-

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ふわしゃき長芋お好み焼

材料 (2人分)

調理時間：約25分

豚肉ばらスライス　6枚
長いも（すりおろし）　60g
長いも（2cmの角切り）　140g
キャベツ（粗みじん切り）　140g
青ねぎ（小口切り）　10g
たまご　2個
紅しょうが　4g
マヨネーズ　適量
かつお節　適量
水　160ml
白だし　大さじ1
お好みソース　120g
お好み焼こだわりセット　2人分

作り方

  1. お好み焼こだわりセットの作り方に従い生地を作る。
  2. ［1］にキャベツ、長いも角切り、たまご、青ねぎ、紅しょうが、白だし、天かすを加え、空気を含ませるように混ぜる。
  3. ホットプレートを200℃に温め、［2］を厚さ2cmに広げて3分焼き、豚肉をのせてひっくり返す。
  4. フタをして4分焼き、再度ひっくり返してフタなしで3分焼いて蒸気をとばす。
  5. お好みソース、マヨネーズ、かつお節をかけてできあがり。

※追い長いも、卵黄等をトッピングしても美味しいです。

【レシピ提供：オタフクソース株式会社】