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だし焼きそば

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材料 (2人分)

調理時間：約15分

焼きそば麺　2玉
豚小間切れ　150g
きゃべつ　大葉1枚
玉ねぎ　1/2個
ぶなしめじ　1株
エリンギ（大）　1本
にんじん　1/4本

［A］
水　大さじ1
酒　大さじ1

［B］
「ほんだし」　小さじ2
「Cook Do」オイスターソース　大さじ1・1/2

ごま油　大さじ1、大さじ1/2

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切り、塩こしょうする。きゃべつもひと口大に切り、玉ねぎは厚めにスライスする。エリンギ、にんじんは短冊切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。
  2. フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉の色が変わったら、［1］の野菜を加えて炒める。
  4. 野菜がしんなりしたら、焼きそば麺と［A］を加えて麺をほぐしながら［B］を加えて炒め合わせ、最後にごま油大さじ1/2をまわしかけてできあがり。

【レシピ提供：味の素株式会社】