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レシピ -recipes-

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うの花チーズトースト

材料 (2人分)

調理時間：約20分

うのはな（おから）　100g
にんじん　1/4本
しいたけ　1枚
サラダ油（炒め用）　少量

［A］
ほんだし　3g
白だし　20ml
みりん　40ml
水　100ml
砂糖　適宜（お好みの甘さ調節）

食パン　2枚
もみのり　適量
スライスチーズ　2枚

作り方

  1. ［A］を全て混ぜておく。にんじん、しいたけはみじん切りにする。
  2. 鍋にサラダ油を少量入れてにんじん、しいたけを軽く炒める。
  3. ［2］に［A］とおからを入れ、水気がなくなるまで炒める。甘みが足りない時は砂糖を加える。
  4. ［3］を食パンに平らに塗ってスライスチーズを載せ、もみのりを散らしてオーブントースターで1～2分焼く。

※具材にうすあげやこんにゃくを足しても美味しいです。コロッケのかさ増しや食パンのトッピングにも！