作り方

1. たっぷりの湯に塩を適量入れ、スパゲッティを9分（表示より1分長く）茹でる。
2. ミニトマトは半分にカット、ズッキーニは1cm角に切ってボウルに入れて軽く塩・こしょうを振る。
3. ［2］のボウルにトマトジュースを入れ、オリーブオイル、ちぎったバジル、レモン汁、にんにくを入れてよく混ぜ冷蔵庫へ入れておく。
4. パスタが茹で上がったら冷水でしめてしっかり水気を切る。
5. ［2］に［4］を入れてよく和え、塩・ブラックペッパーで味を整える。
6. 皿に盛り付けてオリーブオイルをかけ、生ハムをのせる。

＊お好みでパルメザンチーズを振りかける。

【レシピ提供：株式会社ニップン】