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15分でできる！夏野菜と鮭のケチャマヨ炒め

材料 (2〜3人分)

調理時間：約15分

塩鮭　2切れ
小麦粉　適量
ズッキーニ　1/2本
黄パプリカ　1/2個
カゴメ高リコピントマト　2個
サラダ油　大さじ1

［A］
カゴメトマトケチャップ　大さじ2
マヨネーズ　大さじ2

パセリ（乾）　少々

作り方

  1. ズッキーニは5mm幅の半月切りにする。パプリカは乱切りにする。トマトはくし切りにする。鮭は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面焼く。ズッキーニ、黄パプリカの順に加え炒める。
  3. ［A］とトマトを加えさっと混ぜあわせたら火を止める。皿に盛り付け、パセリをトッピングする。

【レシピ提供：カゴメ株式会社】