作り方

1. 手羽元はよく水けをふく。
2. 鍋に［1］と［A］を入れ、強めの中火にかける。
3. 煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1/2～1/3程度になるまで煮る。
4. ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。

※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各1かけ（チューブの場合は各小さじ1）入れてください。

【レシピ提供：株式会社Mizkan】