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鶏むね肉ときのこのガーリックバター炒め

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材料 (2人分)

調理時間：約15分

鶏むね肉　1枚（280g）
片栗粉　小さじ1
エリンギ　1パック（100g）
しめじ　1/2パック（50g）
しいたけ　3枚（45g）

バター　20g
ミツカン カンタン酢™　大さじ４
おろしにんにく　小さじ１／２

ブラックペッパー　少々
ドライパセリ　少々

作り方

  1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。エリンギは半分の長さに切り、縦4等分にする。しめじは石づきを取り、手でほぐす。しいたけは5mm幅に切る。
  2. フライパンにバターを入れ、中火にかけ、鶏むね肉を炒める。両面に焼き色がついて、火が通ったら、きのこを加えて炒める。
  3. 「カンタン酢」とおろしにんにくを加え、全体を炒め合わせる。
  4. 皿に盛り付け、ブラックペッパーとドライパセリをふる。

【レシピ提供：株式会社Mizkan】