作り方

1. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、えびとベビーホタテを入れて炒め、色が変わったら火を止め、「海の幸カレー」に添付の小袋「ミックススパイス」をからめる。
2. 厚手の鍋ににサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらパプリカを加えて軽く炒める。
3. 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約10分煮込む。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。
5. 最後に［1］のえびとベビーホタテを加えてひと煮立ちさせる。

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【レシピ提供：ハウス食品株式会社】