作り方

1. うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
2. なすはヘタを切り落とし、ラップで包み、レンジ（600W）で約3分加熱し、ラップをかけたまま水にとり、冷ます。粗熱が取れたらラップをはずし、食べやすい大きさにさく。
3. リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、細切りにする。
4. 豚ばら肉は沸騰直前のお湯でさっとゆで、水気をきって粗熱をとり、ひと口大に切る。
5. 器に［3］を敷き、［1］を盛りつける。［2］と［4］をのせ、混ぜ合わせた［A］をかけ、ドレッシングをかける。

【レシピ提供：キユーピー株式会社】