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液みその鮭ときのこの炊き込みごはん

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材料 (4人分)

調理時間：60分

生鮭　150g
お好みのきのこ　150g
銀杏　10粒（30g）
糀甘酒　100ml
液みそ 料亭の味　大さじ2と1/2
米　2合（300g）
水　220cc
刻みねぎ　適量

作り方

  1. 生鮭は骨があったら取り除き、適当な大きさに切る。きのこ類は食べやすい大きさに切る。
  2. 炊飯器に洗った米を入れ、水と液みそ、甘酒を入れる。材料を入れて軽く混ぜ炊飯する
  3. 炊き上がったらざっくりと混ぜ、お茶碗によそい、お好みで刻みねぎを散らす。

【レシピ提供：マルコメ株式会社】