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レシピ -recipes-

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ぶりとじゃがいもの甘辛バター

材料 (2人分)

調理時間：約20分

ぶり（切り身）　2切れ
じゃがいも　2個
サラダ油　小さじ2
バター（またはマーガリン）　10g
ねぎ（小口切り）　適宜
黒こしょう（粗びき）　適宜

［A］
水　300ml
キッコーマン基本のおかずつゆ　大さじ3

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。ぶりは3等分に切る。
  2. フライパンに油を中火で熱してぶりを並べ入れ、両面に焼き色をつけて取り出す
  3. 同じフライパンにじゃがいもと［A］を入れ、アルミホイルなどで落としぶたをして弱めの中火で10分ほど煮る。じゃがいもに火が通ったらぶりを加えて強火にし、汁けが少なくなるまで3分ほど煮る。
  4. 全体に煮汁をからめて器に盛り、バターをのせる。好みでねぎを添え、黒こしょうをふる。

【レシピ提供：キッコーマン株式会社】