作り方

1. ボウルに水（150ml）とお好み焼粉を入れ、軽く混ぜる（ダマが少し残る程度）。
2. キャベツ（粗みじん切り）、青ねぎ、卵、天かすを加え、空気を含ませるように混ぜる。
3. 牛ひき肉を丸く平らに整え、塩・こしょうをして両面を焼き、火を通す。
4. 生地を4等分し、厚さ2cmに広げてホットプレート（200℃）またはフライパンで焼く。片面3分焼き、豚バラ肉をのせて裏返す。フタをして4分焼き、再度裏返してフタを外し、3分焼く。
5. 焼いたお好み焼きにソースを塗り、パティ→ソース→キャベツ（千切り）→チーズ→トマトを順にのせ、もう1枚のお好み焼きを重ねる。
6. 同じ工程でもう1つ作り、完成。

【レシピ提供：オタフクソース株式会社】