作り方

1. ボウルに水（150ml）とお好み焼粉を入れ、軽く混ぜる（ダマが少し残る程度）。
2. キャベツ、青ねぎ、長いも、豆苗、にんじん、むきえび、卵、紅しょうが、天かすを加え、空気を含ませるように混ぜる。
3. フライパンに油を1cmほどの深さで入れて熱する。
4. 油が十分に温まったら、お好み焼の生地を直径約10cmの円形になるよう流し込み、淡いきつね色になるまでひっくり返しながら揚げ焼きする。
   ※目安：200℃で両面3分ずつ揚げ焼きにする。
5. そのまま食べる場合は、お好み焼にソースとマヨネーズをかけて完成。

【うどんにのせて食べる場合】
水と白だしを9:1であわせて加熱する。沸騰したら、だしにうどんを入れて表示通りに加熱し、お好み焼をのせてソースとマヨネーズをかけて食べる。

【レシピ提供：オタフクソース株式会社】