作り方

1. 鯛はキッチンペーパーで水気を拭いて2等分にし、サラダ油を敷いたフライパンで全体にかるく焼き色を付ける。
2. 春キャベツはザク切りに、小かぶは葉をザク切りにし、実は1個をくし切りに、残りの1個はすりおろす。
   くし切りにしたかぶはレンジで1分30秒加熱する。にんじんは輪切りに、椎茸は石づきを切り落とす。豆腐は食べやすい大きさに切る。
3. 鍋に[A]を入れて火にかけ、煮立ったら[1]と[2]を入れる。
4. [1]と[2]に火が通ったら、すりおろしたかぶを鍋に入れ約1分煮ればできあがり。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。