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レシピ -recipes-

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豚小間の塩麹炒め

材料 (2人分)

調理時間：約20分

豚肉小間切れ　100g
キャベツ　1/4個
にんじん　1/2本
ごま油　大さじ1

[A]
塩麹　大さじ1
めんつゆ（2倍希釈）　小さじ1/2
柚子胡椒（お好みで）　小さじ1/2

作り方

  1. キャベツはひとくち大のザク切りに、にんじんは短冊に切る。[A]を合わせておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。全体に油がまわったら豚肉小間切れを加えて炒め、最後にキャベツを加えて炒め合わせる。
  3. [A]を加え、大きく混ぜたらできあがり。
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