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レシピ -recipes-

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まぐたく蕎麦寿司

材料 (2人分)

調理時間：約10分

キハダマグロ短冊　100g
たくあん　50g
大葉　6枚
板のり　2枚
蕎麦　1束
[A]
ごま油　小さじ２
白ごま　適量

しょうゆ・わさび　お好みで

作り方

  1. マグロ短冊角切りにし、たくあんは粗めに刻む。
  2. たっぷりのお湯で蕎麦の袋の記載通りに茹でて冷水でしめ、[A]と混ぜ合わせる。
  3. 巻きすの上に板のり、[2]の蕎麦を板のりの半分まで広げ、大葉、[1]のマグロ、たくあんを順に並べ、手前から巻く。
  4. 巻き終わりを下にして形を整え、2cm幅に切り分けてできあがり。