作り方

1. うなぎ蒲焼きはサッと水で洗ってタレをおとす。
   焦げつかないように軽くシワをつけてから広げたホイルに、皮目を上にして並べ、4～5分焼く。皮目の脂がプチプチとはじけてきたら一度取り出して返す。タレを塗ってから1～2分焼く。大きめにカットする。
2. だし巻玉子は器に出してラップをかけ、レンジで約2分加熱する。
3. 器にご飯を盛り、タレを少々かけてうなぎ蒲焼きをのせ、だし巻玉子をのせる。タレと山椒をふりかける。みつばを添えてできあがり。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。