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どんどん重ねて ホットケーキタワー

材料 (2人分)

調理時間:約30分

ホットケーキミックス 150g
卵(Mサイズ) 1個
牛乳 100ml

[トッピング]
生クリーム 200ml
グラニュ糖 大さじ1
お好みのトッピング フルーツ、チョコレート

作り方

  1. ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜ合わせる。
  2. フライパンを中火で温め、ぬれぶきんの上に置いて少し冷ます。
  3. 弱火にして1/3の量を高い位置から一気に流し入れ、約3分焼く。プツプツと泡が出てきたらすぐに裏返し、さらに2分焼く。3枚のホットケーキを焼いて冷ます。
  4. ボウルに冷やした生クリーム、グラニュ糖を入れて泡立てる。
  5. ホットケーキを皿に盛り、[4]のクリーム、お好みのフルーツをどんどん重ねてできあがり。

※チョコペンでメッセージを書いたビスケットや、型抜きしたフルーツを添えてもかわいいです。