作り方

1. むね肉は、フォークで穴を数カ所あけて、塩、こしょう、小麦粉をふっておく。
2. 玉ねぎは厚めのスライス、しめじは石づきをとって小房に分けておく。ケチャマヨは混ぜておく。トマトはくし切りにしておく。
3. フライパンに油を入れて、若どりもも肉を入れて炒め、玉ねぎ、しめじを加え炒める。
4. 材料に火が通ったら、ケチャマヨを加えて炒めあわせ、最後にトマトを加え、こしょうをふってお皿に盛りつける。
5. 上からパセリのみじん切りを振る。

【レシピ提供：カゴメ株式会社】